作り方

•  はんぺんと白身魚をフードプロセッサーにかける。
• チェダーチーズを砕き、①に入れてヘラなどでよく混ぜる。
• 石づきをとった椎茸に薄力粉をふる。②を一口大に丸めて、椎茸のかさの内側にのせる。
• ③をラップに乗せて、ラップごと丸めて輪ゴムでとめる。蒸し器に並べ入れる。
• 蒸し器で10分ほど蒸す。